在中國，過了除夕才算是真正跨進新的一年。這一天，人們家家戶戶都會張燈結彩、熱鬧非凡地過大年。親人從各地趕來陪伴父母，一家人團圓，幸福感油然而生。今天，讓我們一起來探討除夕的起源是什么，以及不同地區除夕夜的習俗，一起來了解一下吧！
除夕的來歷和傳說
除夕來自先秦時期的逐除習俗，據《呂氏春秋季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅逐疫疬之鬼，這就是除夕節令的由來。后又稱除夕的前一天為小除，即小年夜，除夕為大除，即大年夜。
除夕的習俗
1、守歲
守歲，俗稱“熬年”。守歲的習俗在中國已有近兩千年的歷史，最早見于西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”;酒食相邀，稱為“別歲”;長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”;大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思;年輕人守歲，是為延長父母壽命。
2、燃爆竹
中國民間有“開門爆竹”的說法。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。王安石《元日》云：“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符?！钡挤疟裎廴经h境，易引發火災，危害人身和財產安全，所以現在全國已多個地方禁放、限放煙花爆竹。我們要遵守當地禁放、限放管理規定，文明過年。
3、祭祖
古代的除夕，祭祀祖先是家庭中最重要的儀式之一，禮俗非常繁盛。各地區的禮俗有所不同，祭祀形式也各異。但大多數家庭會在正廳擺放祖先牌位，擺出豐盛的供品，點燃香燭，倒上美酒。然后，祭拜者按長幼順序依次上香跪拜，表達對祖先的“慎終追遠”的感情。一些北方農村還會焚燒紙錢。而在山西呂梁山區，則有除夕上墳送年食的風俗。下午時分，在除夕夜來臨之前，人們會將年夜飯送到已故親人的墳前，讓他們能與生者一起享用除夕夜的美食，以此表達對逝去親人的懷念之情。
4、年夜飯
年夜飯也叫團圓飯。吃年夜飯是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。根據南朝宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時我國已有吃年夜飯的習俗。因為正值冬天，北方人常常在飯桌中間設置火鍋，因此也稱圍爐。古代，一些監獄官員甚至在除夕晚上放囚犯回家與家人團圓過年，由此可見年夜飯在古代人中的大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，既享受佳肴美食，也享受那份快樂祥和的氣氛。年夜飯一般少不了兩樣東西，一是火鍋.一是魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;"魚"和"余"諧音，象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余"。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
年夜飯的由來
1、年夜飯的來歷和年獸有關，這種名叫年的怪獸非常兇惡，每年天都會從海底上來吞食牲畜，人們發現年獸害怕紅色、火焰和巨大聲響，每到這天就會在門上掛上紅色、架起火堆等驅趕年獸，第二天互相奔走慶祝，這樣就形成了過年，為了慶祝過年，年夜飯也流傳了下來。
2、年夜飯，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕(大年三十)的闔家聚餐。在外工作的人都會在除夕來臨之前回老家和家人團聚。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年尾對一家人來說最重要的一頓晚餐。
3、每年新年前的重頭戲當屬年夜飯，不僅豐盛多彩，而且寓意深厚。傳統上，年夜飯是在除夕祭祖后才食用。在享受美食之前，家人們會先向神靈和祖先祈福拜年，待拜祭儀式完畢后才開始品嘗佳肴。
