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“氣乘風則散，界水則止。古人聚之使不散，行之使有止，故謂之風水。”
風水，地球上的五行之二。風為木，水，自然就是水了。活人和死人差一口氣；活物和死物也差一口氣。風起則氣散，如何守氣不散？那就是在水上下功夫了。
能藏風聚氣的地方，就是風水寶地。
人靠風水，糧也得靠風水。
沁州黃，就是生長在風水寶地上的糧食。其實它的產地特別小，就是在銀河太陽系行星群地球村亞洲中國山西省長治市沁縣次村鄉檀山村，地小名氣大，那是因為康熙皇帝賜封的名字叫做“沁州黃”，并封為貢米，與山東金鄉縣的馬坡金谷小米、章丘縣的龍山小米，河北蔚縣的桃花米并稱為我國“四大名米”。
傳說遠古時期山西沁州是一湖，檀山是一島，瞧瞧 看看，有水就能聚氣了啊！
凡是島，都是鳥的世界，大的叫大鳥，小的叫小鳥，養鳥的自然叫鳥人了。還有一樣更殊勝的鳥，就是鳳凰了，有個詞叫“有鳳來儀”，就是說這地方風水好，能招來好鳥
后當蒼海桑田，斗轉星移，萬物變遷，湖水漸漸退去，這里成為佛教圣地。
有山就有被祠，有禍就有僧，有一天檀山寺的和尚去鳳凰臺祭祀的時候，發現野谷三株，于是培育出沁州黃。因谷子是在坡上混長，當時便給她起了一個形象的名字叫“爬坡糙”，碾下的米叫“糙谷米”。
這個糙米，和咱們一直說的那個糙米不是一個糙米。這個是小米，那個是大米；這個金黃，那個銀白；這個圓小，那個胖大。
小米，五谷稱為稷，古代以稷為百谷之長，因此帝王奉稷為谷神：社稷（指國家）。熬小米粥益元氣，潤五臟，補不足，安中利胃益脾；蒸小米飯清熱涼血解暑。
沁州黃的品種特殊，在于它擇土性很強，只適宜在山區瘠薄干旱的土地生長。米色臘黃，顆粒圓潤而晶瑩明亮，吃起來香甜可口。
沁州黃的功效更勝一籌，常食沁州黃可治療脾胃虛弱、反胃嘔吐、腹瀉等，還具有養陰、壯陽、清熱、利尿等功能，對高血壓、皮膚病、炎癥均有一定的預防和抑制作用。加一味清半夏還能調失眠，參考：這味藥交會陰陽，治失眠極妙
小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米對抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。若是瀉肚子，可把小米炒過再煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃，。
中國女性產后坐月子獨家暗器，能讓母子兩人由弱轉強。膏粱厚味卻讓常人由強變弱。
沁州黃，真乃“居家旅游，殺人越貨”之首選，想干啥，都得氣血充足，精神飽滿，這樣才能“玩的不累，倒頭能睡。”
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